IGIENE DEL SONNO
Mangiare formaggio di sera potrebbe aumentare la probabilità di avere incubi
Mangiare formaggio a cena, o comunque poche ore prima di coricarsi, potrebbe aumentare la probabilità di avere un incubo durante il sonno.
L’esistenza di un’associazione tra formaggi e sogni spaventosi è abbastanza nota a livello popolare, ma finora non era mai stata approfondita da una ricerca specifica, volta a verificare se fosse o meno fondata. Per questo i ricercatori dell’Università di Montreal, in Canada, hanno condotto un primo sondaggio tra oltre mille studenti universitari e iniziato a trarre qualche conclusione, e a fornire una spiegazione plausibile. Come hanno illustrato su Frontiers in Psychology, circa un terzo dei partecipanti ha riferito di avere regolarmente incubi, le donne sono risultate essere quelle più capaci di ricordare i dettagli e anche quelle con un’incidenza di intolleranza o allergia al lattosio doppia rispetto a quella degli uomini.
Quattro su dieci si sono detti convinti che il rischio di avere un incubo era superiore se mangiavano di notte, mentre uno su quattro ha attribuito la cattiva qualità del sonno a un certo cibo tra i quali quelli speziati, i dolci e i formaggi, e il 5% ha associato gli incubi a un alimento, soprattutto a un dolce o a un formaggio. Inoltre, coloro che avevano una dieta peggiore sono risultati essere più inclini ad avere sogni negativi.
La vera sorpresa, però, è arrivata quando i ricercatori hanno confrontato l’intolleranza o l’allergia al lattosio con l’incidenza degli incubi: procedevano di pari passo, così come con la scarsa qualità del sonno e i possibili sintomi gastrointestinali.
Anche se si tratta di un dsoindaggio in cui i paryteciopanti hanno risposto liberamente, e quindi di una rilevazione che presenta limiti statistici, i risultati suggeriscono che sia tutto collegato: chi ha un’intolleranza o un’allergia e mangia derivati del latte prima di dormire dorme peggio, si sveglia nelle fasi di sonno REM nelle quali sogna (e che spesso non si ricordano al mattino) e talvolta ha sintomi gastrrointestinali. La buona notizia è che modificando la dieta, ed evitando i formaggi di sera tardi (ma non il latte, che anzi può avere un effetto positivo sul sonno) si potrebbero garantire sonni assai più ristoratori.
A.B.
Data ultimo aggiornamento 10 luglio 2025
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