Il caffè bevuto al risveglio è davvero uno straordinario induttore di felicità, per tutti

ALIMENTAZIONE

Il caffè bevuto al risveglio è davvero uno straordinario induttore di felicità, per tutti

Per chi è abituato a berlo – otto persone su dieci nel mondo – il caffè è un toccasana per l’umore, soprattutto se preso al risveglio. Chi lo beve mostra infatti molti meno segni di ansia, depressione e in generale cattivo umore rispetto a chi non lo fa. Lo dimostra uno studio controllato condotto in una situazione di vita reale, su oltre 230 giovani di età compresa tra i 18 e i 25 anni. I volontari sono stati suddivisi in due gruppi, e sottoposti a due test molto simili. In entrambi i casi, per due settimane il primo e per quattro il secondo, sono stati invitati a rispondere a un breve questionario via cellulare sette volte al giorno, nel quale si domandava di che umore si sentivano, e se avevano o meno bevuto caffè nei 90 minuti precedenti. Come illustrato sulla rivista del gruppo Nature Scientific Reports, chi aveva consumato caffè mostrava un tono dell’umore generalmente migliore, più stabile e ottimista, rispetto a chi non lo aveva bevuto. Non sono state incluse persone che non bevevano mai caffè, e può essere che chi ne ricavava gli effetti peggiori come il nervosismo si tenesse lontano spontaneamente dal caffè. Tuttavia, come hanno commentato dagli autori, ricercatori della Bielefeld University di Bielefeld, in Germania, sembra chiaro che chi consuma caffè soprattutto al mattino (entro 2,5 ore dal risveglio) inizi la giornata meglio. Oltretutto, l’effetto smbra prescindre dalal quantità (entro range normali) e da quanto caffè si beve abitualmente.

Sui motivi ci sono solo ipotesi, per ora, anche se per alcuni, che sviluppano una dipendenza e quindi hanno una vera necessità di assumere caffè dopo la pausa della notte, la soddisfazion del desiserio potrebbe contribuire. Il caffè blocca i recettori dell’adenosina, una sostanza prodotta dall’organismo, e questo aumenta il livello energetico e la veglia: due ottimi induttori di ottimismo. Probabilmente c’entrano però anche altri fattori, per ora solo ipotizzati. Di certo si sa che anche molti animali amano la caffeina: per esempio le api, i bombi e altri impollinatori preferiscono le piante che contengono caffeina.