SINERGIE NATURALI
L’anemia si combatte meglio se al ferro si aggiunge la vitamina C del succo di guava
Per contrastare l’anemia, per esempio in gravidanza o nella pubertà, ma anche in tutte le altre situazioni, oltre ai supplementi contenti ferro si dovrebbe bere succo di guava (Psidium guajava), il frutto tropicale della famiglia delle Myrtacee ricco di vitamine, antiossidanti e sali minerali. Una metanalisi pubblicata sul BMJ Nutrition, Prevention & Health mostra infatti che il succo potenzia l’effetto del ferro, e che l’effetto dell’aggiunta è superiore a quello che ci si aspetterebbe se le azioni si sommassero senza essere sinergiche.
Nella metanalisi sono stati inclusi 17 studi, solo due dei quali erano stati controllati, mentre gli altri sono stati definiti quasi sperimentali. Tutti sono stati condotti in Indonesia, sei su adolescenti e 11 su donne in gravidanza. La maggior parte (nove) ha valutato gli effetti dell’aggiunta di succo di guava al ferro. In totale, hanno preso parte agli studi 235 tra ragazze e donne, e l’emoglobina, tra prima e dopo l’assunzione, è risultata aumentata di 1,71 grammi per decilitro (1,52 tra le ragazze e 1,81 tra le donne), a conferma di un effetto positivo della guava (si considera che un aumento compreso tra uno e due consenta di passare da uno stato di anemia moderata alla normalità, contrastando anche gli effetti cognitivi tipici della condizione). L’azione sinergica probabilmente è dovuta all’elevata concentrazione di vitamina C presente nella guava fresca, che aumenta l’assorbimento del ferro.
Va detto che gli studi sono stati condotti solo in Indonesia e che alcuni di essi sono stati effettuati su campioni piccoli di persone, o con alcuni aspetti che ne indeboliscono la forza statistica. Pertanto vanno considerati una buona base per procedere con ricerche piàù approfondite. Se arriveranno conferme, soprattutto nei paesi (e sono molti) in cui la guava viene coltivata, si potrebbe presto giungere a consigliare il succo insieme al ferro, soprattutto in alcune condizioni specifiche.
A.B.
Data ultimo aggiornamento 10 giugno 2026
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