Una dieta a base prevalentemente vegetale attenua i sintomi più gravi della psoriasi

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Una dieta a base prevalentemente vegetale attenua i sintomi più gravi della psoriasi

Chi soffre di psoriasi dovrebbe prestare attenzione a ciò che mangia. Dalle caratteristiche della sua dieta dipende infatti, e in misura non irrilevante, la gravità della malattia e delle sue manifestazioni. Lo dimostra uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition dagli immunologi e nutrizionisti del King’s College di Londra, che hanno verificato la possibile associazione nell’ambito di una ricerca dedicata a questio aspetti, chiamata Asking People with Psoriasis about Lifestyle and Eating (APPLE).

In essa oltre 250 persone affette da psoriasi sono state interrogate in merito alla loro alimentazione e, in particolare, all’adesione più o meno stretta alla dieta mediterranea, alla sua variante nota come DASH (da Dietary Approaches to Stop Hypertension, variante di quella mediterranea messa a punto inizialmente come strumento di prevenzione cardiovascolare) e dall’Healthy Plant-based Diet Index. In pratica, si voleva valutare lo spazio dato da ciascuno dei partecipanti ai vegetali freschi, alle carni, ai frutti a guscio, ai latticini, ai cereali integrali, allo zucchero e al sale, agli alimenti ultraprocessati e così via. Il risultato è stato molto chiaro: più elevato era il consumo di carni rosse e lavorate, peggiori erano i sintomi, anche a prescindere dal peso. Viceversa, più elevato era quello di frutta e verdura, legumi, cereali integrali e noci, migliore era l’andamento delle crisi anche se, in questo caso, per avere un effetto positivo anche il peso doveva essere sotto controllo.

In generale, quindi, per prevenire i sintomi più gravi bisogna adottare una dieta dove i vegetali freschi, i legumi, le farine integrali, e gli alimenti poco lavorati, freschi, abbiano un ruolo primario, e dove le proteine animali, il sale, lo zucchero, i grassi saturi, e i prodotti frutto di lavorazioni industriali ne abbiano uno molto limitato.

Secondo gli autori, i medici dovrebbero sempre ricordarlo ai propri pazienti, includendo i consigli alimentari nelle raccomandazioni pe rlòa gestione della terapia, e dandovi la giusta rilevanza.